2009年12月12日土曜日

【日記】手揉み茶の美味しさにびっくり



 
 
 
 
今年11/14-15の瑞穂町産業祭でいただいた、
超貴重・手揉みした東京狭山茶(瑞穂)のお茶っぱ。

今では収穫したお茶っぱのほとんどが
機械で蒸したり揉んだり乾燥させたりする中
(違ったらごめんなさい)、
何時間もかけて大切に手揉みしたお茶っぱをいただいたんです。

たぶん5gか10g程のお茶っぱなんだけど、
これを販売すると2,000円くらいと言っていたかな?
それをいただいちゃいました。

いつか時間を作ってじっくり味わおうと思っていたところ、
先程母が「アレ、入れてみたわよー」と言って
そのお茶を出してくれました(無断で…)。



 


その美味しさったら!!



思わず、二度見ならぬ「二度飲み」。


(こんな感じ。)


今まで飲んだことのない、なんていうんだろう、
とっても上品なまろやかさを持った口当たり!
てゅるんと口の中に入って、喉まで…
なんて気持ちいいんでしょう!
まろやかな上に、甘い。
ここまで甘いのは初めてですねぇ。
今まで飲んだどのお茶と香りも味も違う、
「これお茶?… お茶だよねぇ…???」
と母と盛り上がる程、それはそれは衝撃的でした。
本当に美味しくいただきました。
お茶屋さん、ありがとうございます。


これ…プレゼントなんかにいいなぁ。
「なぜお茶…?しかも超少ないんだけど…」→「…う、うまーい!!」
となること請け合いだと思うのですが、皆様いかがでしょう??
パッケージをもうちょっとしっかりすれば
かなりいい商品になるんじゃないかなと思ってしまいます。
というか、第一に私が欲しいもの。



そして、そろそろこちら↓も試してみたいところ。
先日赤坂サカスで開催されたマルシェジャポンに出店していた
三重県中森製茶さんのお茶。

一杯のお茶で人を幸せにしたい(有)中森製茶
http://www.nakamoriseicha.com/index.php


お手紙が素敵でした。
 
 
 
 
 
 



2009年12月10日木曜日

ひとりごと。


 
 
 
 
私の周りには あらゆる
 
職人さん 
 
がたくさんいます。


それぞれのからだに入り込んだ 知恵 や 技 
 
その美しい所作は常に 私を魅了し続けています
 

「美しい」と言われることだけが美しいんじゃない 
「すごい」と言われる人たちだけが凄いんじゃない
「美味い」と言われるものだけが美味いんじゃない
ということは とっくのとうに知っているから
現場に行かないと何も分からない
現場に行ったってわからないことがほとんどなのだから


苦手なことを 直したいと思えば
努力したらいい
苦手なことは 今はとりあえずそのままでいいと思えば 
そのままにしておいたらいい
ただ 一番肝心なところ は 
いつだってどこでだって集中しなくてはいけない と思う
そしたら自然に
その人から経験や知恵や想いが滲み出てくると思うから
その姿が自分も周りの人も一番気持ちいい気がする




この自然のように な!


年末は、一番苦手な「自分」を掘り下げる旅をすることになりそうです。
さて、どうしましょう…
ただ、
自分一人では生きて来れなかったぞということ
おカネのこと
業界のこと
想いと願いと可能性
を、私の知ってる範囲前提で考えてみたいと思っています。
(しかも、「タノシイ」より「伝える」をメインに!)
 
 
 
 

2009年12月9日水曜日

【 文字レポート 】ミニイベント「畑を冒険する日」!


 
 
 
 

 

11/21に開催した東京みずほ学校のイベント
「第2回みずほの農家さんと農業体験!〜畑を冒険する日〜」
のレポートの続きをアップしました!


今度は「文字」レポート第一弾!
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ちなみに「写真」レポートはこちらです! 
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