【日記】きょうはちょっとすごい。

　

　

　

　

午前中　小学生と遊ぶ

小学生と、雪合戦ならぬ霜柱合戦勃発。

土ついてるってば！　

本気で逃げて、大爆笑で遊ぶ。

　

　

13:30　西村園さんと打ち合わせ。

充実した打ち合わせ。

美味しいお茶もいただきました。

西村さんは「なぜ」をとても大切にされている方だと思う。

だから何かをつくる時のやり取りでは、気持ちが伝わり合うので

とても気持ちがよくお仕事できるのです。

そしてあのお茶の間！本当に素敵なんです。

ご家族のみなさんも大好き！

長い時間ありがとうございました！

15:00　篠園芸さんにお話し＆お渡し。

お久しぶりにお会いして、元気そう。

先客様がいたので簡単なお話で済ます。

感謝したりお詫びしたり。

相変わらず花が綺麗。相変わらず笑顔が優しい。

15:30　町役場 講演会打ち合わせ。

あるご提案にご協力いただいた。

お互いに意見を伝え合い、

提案を何度も検討してくれ、共有することができた。

ご担当の方のお声が不調で出なかったのに

それでも伝えてくれたことを、確かに受け取りました。

この時間で話した出来事は、ちょっと、想像以上だった。

理由も理屈も分かるので、仕方のないことは仕方がないのですが、

それはこちらの方法を変えれば良いのだ。決着。

落としどころとストーリーが見えてきた。

気持ち良く終わる。

17:30　近藤ファームさんちでお夕飯をごちそうになる。

　　　　たくさんお話し。あれやこれや。

本当は資料お渡しだけだったけれど、

あれよあれよでお夕飯を一緒につくって一緒に食べる。

ケーキ！野菜！ハンバーグ！

こんにゃく！パイナップル！ヨーグルト！ああ楽しい

近況やら思ってることや目標や夢や、体験したことや、

冗談や本気やで、色々ありすぎていつまでも尽きない。

「全てがベストタイミング」「ラッキー」だね！

そして「北京の蝶」！

10年後、私たちは何をしているだろう？

更に大根とブロッコリーをいただく。

美味しくいただきまーす！ありがとう！！

23:00頃？　帰宅

　

ウチの近所でパトカー4台赤ライトくるくる。

なんだ？？？

あのー真っ直ぐウチへ帰れないんですけど。

ちょっと悪質っぽい予感？

明日の噂話に期待しよう。

悪いことじゃないといいけれど。　

（追記12/20：やっぱり事件でした。）

そんなfullな今日。素敵な今日。　

　

　

　

【日記】このごろ

　
　
　
　
　
きょうは久々に、3件の仕事を　！

でやー
　
　
　
　
gmailが何故か繋がらなくなっているので
そちらでお返事ができませんが、
よろしくおねがいします！
　
　

　

　

〜 シルバーウィークのおもいで 〜

知的大興奮、くくのち学舎

http://kukunochi.jp/　

　

大爆笑カレーバーベキュー

感慨深い家族との時間

　

　

　

　

　

　

　

　

【日記】東京の茶工房 西村園さん

　
　
　
　
　
私が町でこの仕事を始めたきっかけになった
東京の茶工房 西村園さんのところで先日、
またまた撮影をさせていただきました！
　
　
カズさんと、偶然居合わせた農業普及センターのNさんも交えて、
榎本屋さんのどらやきなどの和菓子を食してもらって
撮影しました（ありがとうございましたー！）。


撮影前にもたくさんお話しし、
おいしいお茶やロールケーキをいただき…
気づけば4時間くらい！（ん、3時間？？）
おばさんもおじさんも奥さまも、そしてカズさんも！
あの空間が大好きです。

みなさま、
本当に、ありがとうございましたー！！　
　
　
　
　
　

【紹介】西村園の紅茶

　
　
　
　
　
　
　　　
東京狭山茶で有名な我が町のお茶屋さん
「東京の茶工房 西村園」さんが、なんと紅茶を作りました！
（数量限定らしいので、興味のある方はお急ぎくださいね。）


60g入り500円／店頭販売


いつもの「カズさん」はおでかけだったので、
おばさまとしばしお話し。
とてもハートウォーミングなお話をしてくれて、じ〜ん。

その後は、おじさまと、
偶然いらしたOさんと小作のおばあさまとしばし談話。
この感じ、とっても好きなんだぁぁぁ
　
「外の看板をつくったら、世界から色んな紅茶を取り寄せる程
紅茶好きな人が来たりしてねぇ」
発売したばかりですが好評だそうです！



さて！持ちかえった紅茶を飲んでみました！レポートです。
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まず、開けるとこんな感じ。
妹曰く「すいかみたいな、”瑞々しい香り”！」

　
カレースプーン1杯に、熱湯180ccを注ぎます
（私はこの量にしました）。




3分蒸らします。

※この急須は西村園さん販売の「蓋なし急須」なので、
フツウのお皿で蓋してます。
蓋なし急須 ￥880（来店価格）



カップに注ぎます。





スターバックスのバリスタだった妹に、
紅茶の楽しみ方をいろいろ伝授してもらいました。

まず写真のように手でカップの口を三角にして、
香りを楽しみます。


「夏のフルーツのような、甘い香りがするね」
「すいかの皮に近い部分とか、梨に似た瑞々しい香り」
「青い香りもすこぉしあるね」


飲んでみます。

強く「すする」のがポイント！
すすることで紅茶を空気に触れさせることが目的だそうで、
そうすると味や香りがわかりやすくなるみたい。



飲み込んだら鼻から息をする。んふー

嗅覚で味覚の80％を占めてるので、
鼻に息を通してあげることで味を細分化できるらしい。
つまり、味や香りをよりわかることができる。



「口当たりが丸いね」
「苦みがないから嬉しい。あの残る苦みが苦手なんだよね」
「砂糖やミルクいらないくらいな甘さだね」　
「すっきり、でもここちいい重み。それが甘みかな？」


ゆっくり味わうと、さわやかな甘みが楽しめます。
ゴクンと飲むと、オールタイム飲めそうなスッキリさ。
そんな紅茶でした！



挑戦するお茶屋さん、「東京の茶工房西村園」さん。
美味しい紅茶と
新しい感覚と
たのしい家族の時間をありがとうございました！
しばしティータイムを楽しもうと思います。