【日記】東京狭山茶

　

　

7日、ある機会がありまして、

東京狭山茶を製造販売してらっしゃるあるお2人の職人さんに

ものっっっすごくたくさんのお茶にまつわる色々を

ご伝授いただきました。

「お茶」は物凄く深く広い！

お茶から見える日本の文化と世界の文化、歴史、味の好みの起源、

お茶農家さんの仕組み、地域の発展、国がお茶に対して行なう教育や支援、

交流の場の創造、お茶農家さんの苦悩と楽しみ、東京狭山茶の特殊さ、

覚悟と想い…などなど！

本当に、どうもありがとうございました。

お茶の価値、もっときちんと評価されてもいいと思う。

「日本から”お茶”がなくなったら」を考えると、

失うものがあまりにも大きすぎる。

五感のコミュニケーション。

まずはそこからだと、強く感じた昨日でした。

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