食べる幸せ考

　

　

　　

　

食べる幸せっていいなぁと思った。

　

　

今日、近藤さんの15時採りの人参をスティックにして家族で食べた。

皮を剥かず、洗って、そのままカット。

こんな水分が溢れ出しそうな人参は触ったことないかも。

あの固い皮の感触は全く、本当に、無い。

ほら、こんなに瑞々しい。

食べるとちょっと、人参じゃないような食感。

そんな驚きをそのたび伝えて、家族で人参＆近藤さん談義。

この人参は、

丁度両親が用事があり立ち寄る姉の家、そして妹の家へ渡る。

本当に食べてもらいたいから送る”お裾分け”。

本場・千葉県産「古川さんの煎り落花生」もみんなで食べた。

父も落花生をつくったことがあるらしく（すごいな）

落花生の生り方を父親に教えてもらいながら、

農家さんの手間暇を思い浮かべながら食べた。

「これはいい落花生だよ」

私は、落花生はピーナッツと同じモノということを今日知って

度肝を抜かれたくらい

これまであまりナッツ系を好んで食べてこなかったので、

落花生もほとんどノータッチだった。

（ちなみに母は、私の知らない間に袋を開封してしまうくらい大好き。

　節分の豆を落花生で代用してしまうほど大好き。）

段々味が分かってきたら

香り高いし、甘いし、水分があってしっとりしていて美味しい。

まだたくさんあるので、感謝しながら食べたいと思う。

お陰で今日は「美味しい」だけじゃない、

「みんなが楽しい食卓」になった。

よく、食事を蔑ろにしてしまう。

でも、きちんと向き合うことで

感謝しながら味わって食べるし、

こんなに美味しさを感じられるし、

食卓に花だって咲く。

これこそ、

無理に知識をつけるのではなく

”生活の中で自然なカタチで体感できる「食育」”

の第一歩だと思う。

　

　

　　

ひとつ確信したことは、

美味しいものをつくる農家さんを好きになると、

”「美味しい」により早く気づける”ということ。

　

　

　

　

　

　

　

KF , thank you very much !!!